Kesäkuun Yhteishyvässä oli kesäisen kevyt resepti kasvisvartaiden tekemiseen. Vaihtelua lihaisiin vartaisiin.
Ainekset
- 1 kesäkurpitsa
- 200g halloumijuustoa
- 1-2 maissia
- 200g herkkusieniä
- 200g kirsikkatomaatteja
- pestoa vartaiden valeluun
Tee näin
- Paloittele kesäkurpitsa ja halloumi sekä maissi sopiviksi paloiksi tukevalla veitsellä. Maisseihin kannattaa tehdä pienet ristiviillot keskelle, jotta ne on helpompi pujottaa vartaisiin.
- Kokoa vartaat mielesi mukaan tai esimerkiksi vuorottelemalla vihanneksia ja juustoa.
- Grillaa miedolla lämmöllä, kääntele usein.
- Sivele vartaiden pintaan pestokastiketta ja tarjoile heti.
